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    桂阿婆—高汤米粉开创者

    现代人饮食不再只以饱腹为目的,不仅要吃得好,吃得更健康才是重中之重, 五谷鱼粉遵循了中国三寸五方的道家思想及中国传统医学文化,以健康为背景, 从食材到烹饪均讲求自然之道。

    在选用的食材方面,鱼肉相对别的肉质更易于人体消化和吸收,营养价值也 非常高,低脂肪、高蛋白,尤其受到爱美人士和追求健康族群的青睐,以鲜 鱼作为烹饪食材,以鱼骨熬制高汤,萃取鱼身精华,煨制鱼粉,美味健康。

    大米:又名糯米,味甘性平,具有肠胃消化,健脾和胃的作用,可除烦渴。

    小米:又名栗米,味甘性平,小米熬制时上面浮起一层细腻的粘稠物,俗称为“米油”,中医认为米油的营养极高。

    小麦:小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心定神功效。

    玉米:玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃醒脑、宁心定神的作用,玉米油中的亚油酸能防止胆固醇。

    苡米:又叫薏米,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾补肺、清热利湿的作用。

    五谷健康,自然之道

    所选用的原食材需要经过严格的水质监测和质量监控,鱼肉质鲜嫩、口感甚佳,品质有保证。

    鲜鱼烹饪 高汤煨煮

    高汤采集骨汤精华,配以近几十种香料,运用秘制工艺,发挥自然骨香,汤香扑鼻。

    鲜鱼烹饪 高汤煨煮

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